Городской вечер часто начинается с простого решения: выбрать место, где всё будет «как надо». Меню, свет и музыка обещают заранее сконструированное настроение, будто впечатление можно заказать вместе с блюдом. В Новосибирске ресторанный досуг нередко воспринимается как способ полностью управлять атмосферой встречи. ожидание точного соответствия настроению вера в сервис как инструмент контроля зависимость вечера от поведения других гостей расхождение между сценарием и живой динамикой